Steckrübe "Laurentian"

Steckrübe "Laurentian".
Herkunft: USA, 1920 (verbesserte Version der Sorte „American Purple Top“)
Wurzelform: Rund, kugelig, ohne sichtbaren Kragen
Farbe: Oberseite violett, Unterseite leuchtend gelb, Fleisch hellgelb
Gewicht: 500 – 1000 g
Durchmesser/Länge: 10 – 15 cm
Geschmack: Süß, ohne Bitterkeit, zarter als Rübe
Textur: Knusprig, saftig.

Hauptvorteile:

• Ideal zur Aufbewahrung: Gut den ganzen Winter haltbar, Vitamin C bleibt bis zum Frühjahr erhalten.

• Kälteresistenz: Perfekt an das nördliche Klima angepasst, verträgt niedrige Temperaturen.

• Ein bewährter Klassiker: Eine stabile und zuverlässige Sorte, bekannt seit 1920.

• Gesundheitsvorteile: Reich an Vitamin C (mehr als Karotten und Rüben). Der Saft hat schleimlösende und harntreibende Eigenschaften.

• Kulinarische Vielseitigkeit: Geeignet für Rohkostsalate, zum Backen, Dünsten, zur Zubereitung von Cremesuppen und Beilagen.

Agrartechnologie des Anbaus

Aussaat:

• Zeitpunkt: Anfang Mai (im Freiland).

• Saattiefe: 1,5 cm.

• Pflanzmuster: 5 x 45 cm. Nach dem Auflaufen ist ein Ausdünnen auf einen Abstand von 15–20 cm zwischen den Pflanzen erforderlich.

Boden und Bedingungen:

• Die besten Böden: Leichte Lehmböden, leicht sauer, humusreich.

• Temperaturbedingungen: Die optimale Temperatur für das Wachstum beträgt +15..+18°C. Samen keimen bei +3..+5°C.

• Feuchtigkeit: Anspruchsvoll gegenüber Bodenfeuchtigkeit, verträgt weder Trockenheit noch Staunässe.

• Fruchtfolge: Die besten Vorgänger sind Karotten, Rüben und Kartoffeln. Nicht nach Kohl, Rüben oder Radieschen pflanzen.

Pflege:

• Regelmäßiges Gießen, Auflockern der Reihenzwischenräume, Jäten.

• Schutz vor Schädlingen (Kreuzblütler-Erdflöhe).

Reinigung und Lagerung:

• Erntezeit: Ende August – Anfang September (vor dem Frost).

• Vorbereitung zur Lagerung: Die Spitzen abschneiden.

• Lagerbedingungen: Im Keller oder Keller bei einer Temperatur von +1..+2°C.